正山小种:
产地:源自福建省武夷山市,是世界上最早的红茶,被誉为 “红茶鼻祖”。
特点:采用松针或木材进行熏焙,具有独特的松烟香,茶汤色泽红艳明亮,滋味醇厚甘甜,带有淡雅的花香和果香。其条索肥壮紧结,叶底肥厚红亮。
金骏眉:
产地:也是产自武夷山自然保护区,是正山小种红茶的顶级品种。
特点:原料精选自海拔较高的茶树嫩芽,每年仅采摘一次,极为珍贵。茶汤呈金黄色,带有明显的金圈,香气清幽如兰,口感甘甜爽滑。外形紧结卷曲,色泽乌润,叶底红匀嫩亮。
滇红:
产地:产于云南省大理、临沧、怒江等地。
特点:茶叶条索肥壮,色泽金黄,茶汤橙红明亮,口感顺滑,带有浓郁的花香和蜜香,回味悠长。其中,金针滇红和金丝滇红以其独特的条索形状和优异的品质而著称。根据制作工艺和原料等级的不同,可分为滇红工夫红茶和红碎茶两大类。
祁门红茶:
产地:产自安徽省黄山市祁门县,是中国十大名茶之一。
特点:外形紧凑纤细,色泽乌润,汤色红艳明亮,香气浓郁持久,带有独特的杨梅香,口感醇厚甘甜,香气被誉为 “祁门香”,在国际茶叶市场上享有极高的声誉。
英德红茶:
产地:广东省英德市。
特点:与云南滇红、安徽祁红并称为中国三大红茶。茶叶呈紧结的卷曲状,条索分明,富有弹性,表面呈现出油润的乌黑或红褐色,光泽感强烈,有明显的金黄色茸毛。口感醇厚,回味悠长,甜中带有一丝丝的麦芽香。
川红:
产地:产自四川省。
特点:干茶条索多紧结匀整,色泽乌润或红褐色,部分表面有明显的金黄色茸毛。口感醇厚饱满,具有独特的韵味,茶汤滋味浓强鲜爽,入口后能够感受到明显的茶味和香气,品饮后口腔内会留下持久的回甘感。
宁红工夫茶:
产地:江西省修水县(古称宁州)。
特点:干茶条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润。其历史悠久,在清光绪年间达到鼎盛,曾被列为贡品,享有 “公茶” 之称。
九曲红梅:
产地:浙江省杭州市。
特点:采摘时间严格控制在谷雨时节左右,此时茶叶老嫩适中,内含物质丰富,香气馥郁。茶汤清澈明亮,带有淡淡的梅花香,口感鲜爽回甘。
宜红:
产地:湖北省宜昌、恩施等地。
特点:干茶条索紧细有毫,色泽乌润。香气甜醇,汤色红亮,滋味鲜醇。
信阳红:
产地:河南省信阳市。
特点:外形条索紧细,色泽乌润显金毫,香气高甜持久,汤色红亮,滋味醇厚甘爽。